移英港人欲创业开米线舖！连环晒「暗黑试菜照」吓窒人网民一面倒劝退：似打风清雪柜

更新时间：12:45 2026-11-03 HKT
发布时间：12:45 2026-11-03 HKT

近年不少移居英国的港人积极寻找创业机会，当中进军饮食业更是热门选择，惟要在外地还原港式风味并不容易。近日一名移英港人于社交平台上连续多日发文，表示有意在英国创业开设米线舖，并分享自己在家试煮的成品照向网民集思广益。岂料两次试菜成品卖相均遭大批网民劣评，不少人更苦口婆心劝事主三思，引起广泛讨论。

移英港人想开舖连环晒「暗黑米线照」！全网吓窒劝退

最近有位移英港人在Threads上分享个人经历，记录自己筹备在英国开店卖米线的过程。事主计划先借用朋友餐厅非繁忙时段的厨房进行「Pop-up」试业，将每碗米线定价为10英镑，并期望在明年正式开店前收集大众对汤底及配料的意见。

事主订玻璃碗再战三文鱼汤粉︰好想赢个奖租舖

根据事主的描述，他表示想在英国North West地区开米线舖，并率先在家试煮了一碗配有虾、青口、豆卜、白菜及煎饺的海鲜汤粉，但坦言自己看来看去，「硬系觉得争咗啲乜嘢，但又讲唔出究竟争啲乜」。随后他更亲身到连锁餐厅Wagamama进行市场调查，研究如何将Fish & Chips与米线或干捞米线结合，更前往参观一个全新的Food Hall，并接受了长达75分钟的面试。由于该处有数百人竞争9个舖位，事主担心自己缺乏比赛经验会较为输蚀，遂萌生参加「Noodle比赛」的念头，并在网上询问「米线算唔算Noodle」。

而连日来事主都有制作不同款式的面让网民畀意见，惟劣评如潮，你表示「上次碗薯粉畀大家批评得好犀利，认真，我有逐个睇返大家嘅留言同意见」，并特意订购全新的玻璃碗再次试煮，配搭三文鱼、青口、急冻虾、猪扒及鸡柳等食材，期望能提升卖相。事主亦在回应中解释，「我之前着重汤底同埋米线嘅口感，忽略咗摆盘」，他更语重心长表示「我真系好想好想最少赢一个奖，总之要租到舖，有冇人明白我？」。

卖相似病人餐？网民嘲︰勉强无幸福

然而，事主多次公开的试菜照片均未能获得网民认同，反而引来一面倒的负评与劝退。不少网民直指食材配搭极为突兀，留言批评「三文鱼、青口、急冻虾，完全唔衬米线」、「不如你谂下你想煮咩先再煮啦，你似打风想清雪柜咁堆埋一碗」。甚至有人形容卖相「似病人餐或减肥餐」，直言「如果要我畀钱食呢碗野我应该会反枱」、「我睇完呢碗野我觉得红豆军舰都唔系好难接受」。

此外，亦有网民认真分析问题所在，指出港式米线通常配搭丸类、豆卜、腐皮、肥牛等庶民食材，而非成本高却不合衬的海鲜，并狠批其烹调技术与卖相，「你碗野好似唔止摆盘有问题，味道都看似麻麻，啲餸白烚咁」、「成碗面好似平常屋求其煮求医肚食咁」。更有网民苦口婆心劝喻事主︰「师兄其实勉强无幸福，你对食材配搭无天份，真系不如放手，揾其他出路吧，唔好盲舂舂走去掉一大旧钱开舖，真系唔会有人想食…」。

资料来源︰chigornoodles@Threads